IFchá一夫茶饮品加盟_奶茶加盟店_台湾茶饮加盟品牌_果汁店加盟_IFchá一夫茶官网

159-9243-6646

  想要利润至大化,保证产品的口感是核心,控制成本和产品售价之间需要有一个平衡点,以一夫茶的部分金牌产品,解析如何在保证口感的同时把利润也达到至佳:

  【金凤茶王】市场售价¥25(根据地域商圈可作调整)

  成本架构:食材成本+人工+电、房租

  茶包:1元

  芝士奶盖:3元

  水:0.3元

  冰块:0.15元

  塑料杯/吸管:0.25元

  人工、电、租:2.5元

  工艺构成

  萃茶:茶汤经95°高温水60秒现萃,一个三角茶包只萃一杯茶饮;

  打奶:台湾直购优质奶酪和鲜奶,经由专人手工搅打(也可购买搅拌机器),口感浓稠绵密;

  一杯茶饮的纯利润=17.8元(25-7.2),净利润率高达68%!

  【金枕榴莲凤梨】市场售价¥18

  成本架构:食材成本+人工+电、房租

  面包粉:1元

  全麦粉:0.6元

  榴莲果肉:4.7元

  凤梨果肉:1.5元

  人工、电、租:2.0元

  金枕榴莲凤梨包的纯利润约为8元,茶饮+欧包组合售卖,人均在34元左右,每天只需卖出200份,即有6800元的流水进账!!

  好食材+精工艺+好口味=高收益

  消费升级的大环境下,消费者更愿意为高品质的产品买单,价格已经不是限制消费者买单的第一因素,高成本的背后,是至佳口感的保证,也是利益至大化的前提!!

最新文章推荐